這個問題應該分成2方面來說，一方面是吃什么容易得結腸癌，另一方面是得了結腸癌之后什么東西不能吃。

吃什么容易得結腸癌

結腸癌現在是發病率非常高的腫瘤，而且發病率還在持續上升，這跟我們的飲食是息息相關，生活水平提高之后，結腸癌的發病率就是會持續上升。

這些飲食有可能會導致結腸癌：

1. 紅肉：紅肉已經被世界衛生組織列入了2類致癌物，也就是有可能致癌。紅肉指的就是牛肉、羊肉、豬肉這些我們平時吃的最多的肉。一般來說豬牛羊這些肉是不健康的，雞鴨魚的肉相對比較健康，因此在肉類選擇上要有區分。
2. 加工肉類：紅肉還是可能致癌，加工肉類是已經明確了可以致癌，是世界衛生組織明確的1類致癌物，加工肉類要少吃。其實吃什么東西都是一樣的，加工過往往不健康，純天然才是最健康的。
3. 低纖維素：歐美腸癌發病率高跟低纖維素飲食關系是很大的，歐美的蔬菜水果還是比較貴的，因此攝入的纖維素是不足的，導致結腸癌發病率升高。而我們現在也是如此，肉吃的越來越多，蔬菜吃的越來越少。

這3個是明確的飲食中導致結腸癌的原因，而如果想要減少結腸癌的發病率，那就是不吃加工肉類，少吃紅肉（牛羊豬），該吃白肉（雞鴨魚），多吃蔬菜水果。

得了結腸癌之后應該怎么吃？

這里其實要分2種情況，那就是做了手術跟沒做手術，因為這是完全不同的飲食：

如果說沒有做手術，那么結腸癌還是在你身體里面的，那么飲食最重要的一點就是要容易消化，少吃纖維素含量多的東西（例如筍干、筍、芹菜等等），因為纖維素促進腸道蠕動，而且人體無法吸收纖維素，會隨著大便排出，但是結腸癌的病人本身結腸還有癌癥，這時候進食大量纖維素的食物會在腸道反復摩擦，容易導致結腸癌出血，加重病情。而且結腸癌不進行手術治療往往是因為分期較晚或者患者一般情況很差，這時候患者的預期壽命是比較短的，盡可能的補充營養就好啦，總的原則就是易消化。

上面是沒做手術的病人，如果做了手術，那又是不一樣的，做完手術的病人要注意的有這么幾點：

1. 剛做完手術，那么毫無疑問也是容易吸收的食物優先，因為這時候手術創口還沒有完全長好，一定要容易吸收，而且應該是少食多餐。
2. 已經完全恢復之后其實結腸癌病人就跟正常人是一樣的，飲食也是一樣的，沒有什么特殊的，主要就強調要新鮮，而且這時候應該多吃蔬菜水果，多補充纖維素。

這個順便說一個誤區，結腸癌并不是說有過1次就不會再有第2次，臨床上2次結腸癌的病人也經常見，因此結腸癌術后還是要健康飲食。